Matside for allergikere

For snart åtte år siden fikk Hilde Brenne Rugås sønnen Oskar. Han viste seg å være allergisk mot egg og melk. Det var startskuddet for en ivrig jakt etter oppskrifter på mat, særlig bakevarer, som han kunne tåle og resten av familien like. - Jeg har brukt mye tid og energi på å lete fram gode oppskrifter. Det er egg eller melk eller begge i utrolig mange hel- og halvfabrikata, så man blir som regel nødt til å lage maten fra bunnen, sier Brenne Rugås. Oppskriftene har hun samlet på nettstedet allergikokken.no . Her kan man krysse av for det man ikke tåler av egg, mel, melk, nøtter, fisk og skalldyr eller frukt, og for hva man ønsker å lage av middagsretter, bakverk og søtsaker. Nettstedet leter fram forslag til oppskrifter basert på de opplysningene man plotter inn. - Målet med Allergikokken er at folk skal slippe å eksperimentere seg fram til alt selv. Hadde jeg hatt noe tilsvarende da sønnen min var liten, ville matlagingen vært mye enklere, sier Brenne Rugås. Gå inn på denne flotte matsiden for allergikere.